ホタテ貝

北海道からホタテ貝が届いた。ホタテ貝を殻付きで調理する事などないから、ネットでいろいろ調べてみた。食べてはいけない部位があることも知った。こういった時は、本当にネットは便利がいい。せっかくなので刺身でいただくことにした。牡蠣と同じ2枚貝のようだが、こうまで形が違うとは、なかなか面白いと思う。殻を開くのに手間取ったが、やっぱり新鮮な貝はうまい。冬は、魚介類がおいしい。地方によっていろいろと違うが、それが、また楽しみ。
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by ojaga2004 | 2011-02-24 09:16 | グルメ
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