トマトらーめん(ヴォーノ)

トマトとラーメンの組み合わせって、ピンとこない。一度たべてみなきゃということで、挑戦してみた。出てきたラーメンは、「こりゃどこかでみたことがあるぞ」。一口食べて納得。乱暴ないい方すれば、トマトベースのパスタのラーメン版である。でも、これがうまい。たしかにスープスパと同じ感覚だから、食べやすいが、やっぱりどこか違う。スープの後ろに鶏のコクが見えてくる。中華風にするために、鶏風味となっている。でも、これだけ複雑な味なので、それ以外の秘密もあるに違いない。食べ終わった頃、チーズのかかったライスを残ったスープに入れた。これが、また、絶妙な味。トマトソースチキン風味に、チーズの香りのライスが入る。和洋折衷とはまさにこのことだろうか。あ、和洋中だ。とてもいいお味でした。
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by ojaga2004 | 2011-03-29 22:21 | グルメ
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